Assortiment de canapés

Quoi de mieux qu’un joli assortiment de canapés pour ravir sa famille et ses amis durant les fêtes? Je vous propose aujourd’hui 5 variétés de canapés simples, chic et rapides à faire pour les fêtes

Pour 16 croissants au saumon :

-1 pâte feuilletée

-Du saumon

-Un peu de fromage frais

Préparation:

1- Déroulez votre pâte feuilletée et coupez la en deux. Coupez chaque partie en deux encore et ainsi de suite jusqu’à obtenir 16 triangles (ici j’ai utilisé juste la moitié de la pâte donc j’ai 8 mini croissants)

2- Sur chaque partie mettez un peu de fromage frais, de poivre et une tranche de saumon fumé. Ici j’ai utilisé du capitaine fumé acheté au auchan de mermoz à 1500 ( ça a exactement le goût du saumon et c’est bien moins cher. Made in sn)

3- Roulez chaque croissant en commençant par l’extrémité et roulez jusqu’au bout. Pliez légèrement le croissant, badigeonnez de lait pour faire dorer et enfournez environ 20 à 25 minutes à 180 degrés.

MINIS CLUB THON

Pour 20 mini club thon:

-15 tranches de pain de mie

-1 petit pot de thon à l’eau

-Du fromage frais, environ 2 cuillères à soupe

-Un peu d’oignon vert

-Du poivre

-Un peu de piment

Préparation:

1- Enlevez la croûte du pain de mie

2-Mélangez le thon avec le fromage frais, l’oignon vert ciselé, le piment et le poivre

3- Nous allons former les mini clubs par 4. Pour en avoir 4 il vous faudra 3 tranches de pain de mie. Sur la première tranche vous allez étaler le mélange de thon. Vous allez superposer une autre tranche et étaler dessus le mélange de thon. Terminez par poser la 3e tranche pour refermer le sandwich. Filmez le avec un du film alimentaire et laissez au frais au moins 2 heures.

4- Découpez ensuite en 4 ou en 9 selon la grosseur de vos tranches ou selon la taille que vous voulez pour vos mini clubs. Piquez avec un cure dent au dessus pour décorer.

PIZZA ROLLS:

Ingrédients pour environ 16 pizza rolls:

-1 pâte feuilletée

-4 grandes tranches de jambon

-Du fromage à burger (bien plat)

-Du ketchup

-Un peu de thym ou d’herbes de provence

Préparation:

1- Étalez la pâte et répartissez-y du ketchup

2- Ajoutez un peu d’herbes de provence

3- Étalez votre jambon et votre fromage bien au centre

4- Avec un couteau, faites des entailles dans la largeur de la pâte pour former des sortes de rubans.

5- Roulez chaque ruban sur lui même et enfournez environ 25 minutes à 180 degrés jusqu’à ce que les pizza rolls soient bien dorés.

MINI WRAPS FRAICHEUR:

Pour environ 20 mini wrap:

-2 galettes de tortilla

-2 grandes tranches de jambon

-Du fromage non râpé

-Du fromage frais

-Un peu de salade

Préparation:

1- Etalez votre fromage frais sur les deux tortillas et superposez les légèrement

2- Etalez votre jambon et votre fromage sur la longueur ainsi que la salade (sur l’image c’est de l’oignon vert parce que je n’avais plus de salade)

3- Roulez votre wrap et emballez le de papier film et serez le bien. Mettez au frais au moins 2h avant de le couper en rondelles.

BOUCHÉES AU SURIMI

Pour 10 bouchées:

-10 tranches de pain de mie

-5 bâtonnets de surimi

-Un peu de moutarde

-1 cuillère à soupe de mayonnaise ou 1 cuillère à soupe de fromage blanc pour faire moins gras

-Un peu de citron

-De l’oignon vert

-Un peu de sel et de poivre

Préparation:

1- Découpez les bâtonnets de surimi en petits bouts ou râpez les carrément. Mélangez les avec la mayonnaise, l’oignon vert, le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron.

2- Avec une petite tasse ou un emporte pièce découpez des disques dans le pain de mie et faites les dorer au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants et dorés.

3- Tartinez la préparation de surimi sur les disques de pain et décorez avec une branche d’oignon vert.


Ici ce termine cette première sélection de canapés pour les fêtes. S’il vous reste de la préparation au thon et au surimi, vous pouvez les tartiner sur une tranche de pain de mie ou un wrap en guise de sandwich. Ou mélangé avec des légumes pour une entrée.

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