Poulet roti et ses pommes de terres

C’est un plat hyper réconfortant et chaud, parfait pour cette période de froid. En plus, il n’est pas du tout gras! Une cuillère à soupe d’huile suffit pour 4 personnes! Alors qu’est ce que vous attendez pour le faire?

Ingrédients pour 4 personnes:

– 4 cuisses de poulet (ou 1 poulet entier coupé en morceaux pour 5 personnes)

– 1kg de pommes de terres

Pour l’assaisonnement:

1 cuillère à soupe d’huile

– 5 gousses d’ail

– 2 cuillères à soupe de moutarde

– 1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café d’herbes de provence

– 1 cuillère à café de paprika moulu

– 1/2 cuillère à café de laurier en poudre

– Du sel et du poivre

Préparation:

1- Nettoyez votre poulet

2- Épluchez vos pommes de terres et coupez les en gros cubes (pas trop gros aussi)

3- Mettez le poulet et les pommes de terres dans un plat allant au four assez grand, il ne faut pas que les pommes de terres et le poulet se superposent, étalez bien le tout en une couche.

4- Assaisonnez le poulet et les pommes de terres avec les assaisonnements cités ci-dessus ou avec vos propres assaisonnements et mélangez le tout homogènement sans oublier la cuillère à soupe d’huile.

5- Enfournez à 180 degrés environ 1h20 en surveillant de temps en temps et en arrosant le poulet et les pommes de terres du jus de cuisson. Dégustez chaud, bon appétit.

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