Quesadillas poulet- crevettes

Hola Amigos 💃🏾🕺🏾 aujourd’hui je vous amène au Mexique 🇲🇽 pour vous faire découvrir cette recette de Quesadillas au poulet 🍗 et aux crevettes 🦐. C’est un plat tres bon et qui est sains car ne contenant pratiquement pas d’huile et avec de bons légumes et des viandes très peu caloriques. Vous pouvez aussi remplacer le poulet et les crevettes par de la viande

Ingrédients pour 5-6 personnes:

-6 wrap simples ou wrap à tacos ou fajitas (casino-auchan)

-2 blancs de poulet (poitrine)

-300g de crevettes

-1 poivron vert

-1 poivron rouge

-1 poivron jaune

-1 oignon

-300ml de yaourt nature

-Des herbes de votre choix

-Des épices et du sel

-De l’ail

-Du gruyère

Préparation:

– Commencez par faire revenir votre poulet préalablement coupé en dés dans de l’huile. Lorsque celui-ci est bien doré assaisonnez à votre convenance. Réservez

– Faites revenir dans la même poêle les crevettes et assaisonnez les aussi à votre convenance. Réservez les et coupez les en morceaux

– Rajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les poivrons et l’oignon à feu très fort. Le tout doit être bien saisi et coloré. Assaisonnez avec les épices et l’ail.

L’assemblage:

– Etalez d’abord un wrap, vous pouvez y tartiner un peu de fromage frais ou de kiri ou vache kiri d’abord.

– Garnissez ensuite juste la moitié de poulet, de crevettes et terminez par les légumes que vous avez fait sauter. Mettez le fromage gruyère et refermez le wrap en aplatissant bien.

– Faites le dorer sur une poêle à feu moyen et lorsque la face est bien croustillante retournez délicatement votre quesadilla de l’autre côté. Faites de même pour les 6 quesadillas et découpez chacune d’entre elle en 2 ou en 3.

Vous pouvez lez accompagner d’une sauce yaourt très simple (yaourt, sel, poivre, épices, citron) et d’un délicieux guacamole Recette ici

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